Forster Ungeheuer G.C. 2011 - Weingut Dr. Bürklin-Wolf

- +
CHF 58.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Weingut Dr. Bürklin-Wolf
  • Weisswein | 75 cl
  • Deutschland, Rheintal
  • 13.00% Vol.
  • 12-13°C
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Degustationsnotiz

Anmutiger und unmittelbar verführerischer Duft mit präsenter, vielfältig aufgefächerter floraler Prägung und einladenden Fruchtnoten nach weißem Weinbergspfirsich und vollreifen Braeburn-Äpfeln. Auf der Zunge bereits wunderbar zugänglich und mit betörendem Charme ausgestattet. Ein köstliches Aroma nach Aprikosensaft füllt den Gaumen aus. Der Fruchtkörper ist ausgesprochen rund und seidig in seiner Textur, das filigrane Säurespiel ist geschmeidig verwoben und blitzt nur äußerst dezent hervor. Feines, an Blüten und Nektarinen erinnerndes Aromenspiel im harmonischen Nachhall. Ein ungemein verführerisches Ungeheuer, schmeichlerisch und mit geradezu femininem Charme.
   

Traubensorte(n)

Riesling
   

Vinifikation

Selektive Handlese vollreifer, gesunder Trauben im Auslesebereich in kleine, 10 kg fassende Kisten. Im Weingut wurden in aufwendiger Handarbeit nur die goldgelben, vollreifen Beeren selektioniert. Pressung unter geringem Druck von 1,2 bar. Anschließend gekühlte Gärung im Holzfass. Danach schonender Ausbau im Holzfass bis zur Füllung.

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