Robert Parker96/100CHF149.95
CHF19.99/10cl
- 21.07.2025
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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75 cl Boite en bois
150 cl Boite en bois
À propos du vin
Nommé d'après la fondation de la cave (1890), ce vin n'est produit que lors de millésimes exceptionnels. Ce qui le rend spécial, c'est sa longue période de vieillissement : il passe six ans en fûts de chêne, ce qui lui confère une profondeur et une complexité inégalées. 890 Gran Reserva n'est pas simplement un vin, mais un voyage dans le temps au cours duquel les techniques traditionnelles sont maintenues pour créer une Rioja parfaite.
Robert Parker: 96/100
James Suckling: 98/100
James Suckling: 98/100
Note de dégustation
Au nez, des notes complexes de vanille, de zeste d'orange, de noix noire, de truffe, de caramel, de sésame noir, de baume et de mousse humide. Des notes mûres de cuir, de terre forestière, de feuilles humides, d'épices et une touche de fumée soulignent l'élégance mûre. Bouche juteuse, veloutée et harmonieuse, avec des tanins totalement intégrés et une longue finale épicée et aromatique.
Recommandation culinaire
Idéal pour accompagner le gibier braisé, le ragoût de gibier ou d'agneau, les plats à la truffe, le risotto aux champignons ou le fromage à pâte dure affiné. Idéal également avec un filet de magret de canard fumé ou une polenta aux cèpes et des desserts au chocolat.
Vinification
Vieillissement pendant 6 ans en fûts de chêne américain usagés.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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