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CHF1.99/10cl
- 22.04.2024
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À propos du vin
Cette puissante Trincadeira 2011 — Alentejo José de Sousa Tinto V.R. est dans le vrai sens du terme un triomphe jusqu'à la dernière goutte ! Le vigneron de la cave portugaise José Maria Da Fonseca a parfaitement maîtrisé son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage ensoleillé et pittoresque de l'Alentejo. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Cette Trincadeira est idéale pour être servie avec des viandes grillées ou du fromage affiné.
Maintenant, jusqu'en 2025
Note de dégustation
Le bouquet a de la profondeur et du charme : une odeur de tabac chaude et épicée alterne avec de jolis arômes de framboise Dans le corps, les notes torréfiées sombres rappellent le café, les raisins secs et le cacao. Ceux-ci donnent beaucoup de poids, la finale est chaude et douce.
Recommandation culinaire
Charcuterie Grill Cuisine méditerranéenne
Vinification
Les raisins sont égrappés à la main et tassés avec leurs pieds. Une petite partie du moût est fermentée dans des amphores d'argile, une partie dans des lagares et le reste dans des cuves en acier inoxydable. Macération de quatre semaines. Vieilli pendant neuf mois en fûts de chêne français et américain.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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