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- 16.06.2025
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À propos du vin
Offrez-vous un régal pour vos sens avec le superbe Bical DOC Bairrada de 2017 ! Le vigneron de la cave portugaise Kompassus maîtrise parfaitement son métier. Style et raffinement sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire de la campagne ensoleillée de Bairrada.
Note de dégustation
Nez très concentré, principalement minéral. Agrumes juteux, goût salé délicat et bois harmonieusement intégré. L'acide est présent mais n'est pas dérangeant.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les poissons d'eau douce, la volaille, les poissons d'eau salée, les fruits de mer et le veau.
Vinification
Le Bical est fermenté et vieilli dans des fûts de chêne français usagés de 400 litres pendant 8 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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