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À propos du vin
La cave traditionnelle Petrolo est située au cœur de la Toscane entre Florence et Arezzo et est l'une des rares à avoir reçu les meilleures notes de tous les critiques de vins italiens renommés depuis des années. Les vignes se situent à une altitude comprise entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols Galestro sont typiques de la région des Apennins en Toscane. Depuis le Moyen Âge, le domaine appartenait à la célèbre dynastie toscane Galatrona, dont l'ancienne tour est encore conservée aujourd'hui. Aujourd'hui, Petrolo est géré par la quatrième génération de la famille Bazzocchi-Sanjust.
Note de dégustation
Le C au nom de Boggina signifie le Classico, qui a été vieilli pendant environ 18 mois dans un grand bois et un tonneau : dans le bouquet, toute l'abondance de Sangiovese - griotte, prune, diverses notes florales et épices. Les tanins en filigrane confèrent de l'élégance au palais, accompagnés de subtiles nuances de menthe et de chocolat.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : boire ce vin rouge à une température légèrement fraîche de 16° à 18° C. La période suivante est la phase idéale pour déguster ce vin : maintenant jusqu'en 2028. Conseil Flaschenpöstler : Boggina DOC Val d'Arno di Sopra se marie parfaitement avec l'agneau, la pizza et les pâtes.
Vinification
18 mois en barriques et tonneaux français
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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