Vins végans
Savourer avec conscience
Si les végétaliens étaient autrefois une minorité exotique, il y a aujourd'hui de plus en plus de personnes qui ne veulent pas consommer d'aliments d'origine animale. Certains y renonce pour des raisons de santé, d'autres pour des raisons éthiques. Beaucoup pensent que le vin est un produit végane, soit purement végétal – mais les choses ne sont pas si simples. En effet, des protéines, voire de la gélatine sont souvent utilisées lors de la transformation – parfois même des produits laitiers, voire même du sang de boeuf. Il est donc temps de clarifier certains faits concernant ces vins certifiés!
