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À propos du vin
Avec le vin rouge doux 2014 — Dolcetto del Monferrato DOC Ovada, les nuances et les accents sont redéfinis. Le vigneron de la cave italienne Luigi Tacchino maîtrise ce vin rouge avec sensibilité et intuition dans le paysage fertile et ensoleillé du Piémont. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce dolcetto peut très bien être servi avec de la viande blanche ou un risotto aux champignons.
Vintage + 4 ans
Note de dégustation
C'est un vin de table velouté, pas trop concentré, qui sent les baies mûres et foncées et produit un jeu passionnant de vanille épicée, de cuir et de tanins mûrs.
Recommandation culinaire
Agneau, canard et fromage affiné.
Vinification
Après 15 jours de fermentation dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé dans de nouvelles barriques françaises.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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