Robert Parker96/100Uniquement disponible en carton de 6
CHF109.95
CHF659.70 pour 6 bouteilles
CHF14.66/10cl
- 24.01.2025
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À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous ne pouvez pas manquer ce Cabernet Sauvignon 2012 dominant : Hacienda Monasterio Reserva especial Ribera del Duero DO. Le vigneron de la cave espagnole Hacienda Monasterio nous accueille avec ce vin qu'il cultive à la campagne. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous offrez ce cabernet sauvignon avec une pizza aux champignons ou un faux-filet.
Robert Parker: 96/100
Bio
Bio
Note de dégustation
Rouge grenat foncé. Au nez, de fines baies noires et rouges, ainsi que des épices exotiques, des notes florales et une profonde minéralité. Juteux en bouche, avec une structure parfaitement définie. Un vin haut de gamme et déjà un vin culte de la Ribera del Duero. Excellent potentiel de stockage.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes fines, le gibier, les viandes grillées
Vinification
Récolte manuelle et sélection rigoureuse. Les raisins sont égrappés et pressés puis fermentés spontanément à 28-32 degrés. La période de macération suivante est de 26 jours. La conversion malolactique a lieu dans de nouveaux fûts de chêne français. Enfin, le vin est élevé en barriques pendant 28 mois et en bouteille pendant au moins 12 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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