À propos du vin

Un vin qui s'exprime avec grâce, avec des fruits délicats et l'énergie d'une bouche très fraîche, caractérisé par la note épicée qui provient des sols sableux jaunes originaux. Cela rappelle la mer, qui a laissé des fossiles de moules et de petits animaux marins ici et qui est toujours capable de façonner les arômes et la sensation en bouche du vin. Une expression d'une grande franchise, stricte et vive, qui protège les détails afin de les révéler lentement et avec une grande clarté. Le nom est une dédicace aux guêpiers, ces magnifiques oiseaux qui nichent dans les murs de sable d'I Sabbioni.