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À propos du vin
Après un nouveau départ dans sa carrière, le vigneron biologique français Olivier Ramé a repris le domaine viticole de ses beaux-parents et apporte depuis lors une bouffée d'air frais à la région. « L'Idiot » est une charmante provocation pour tous ceux qui ne font pas confiance au Merlot. Le vin impressionne par ses arômes juteux de cerises, son bel équilibre et son acidité modérée.
BioVegan
Note de dégustation
Rouge pourpre, odeur d'herbes méditerranéennes. En bouche, des notes de Schwarzkirchen, de myrtilles, de prunes mûres et de mûres avec une touche de réglisse. Tanins fins.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats copieux.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés avec soin pour garantir la qualité du vin. Après la récolte, la fermentation a lieu, conservant les arômes frais des cerises aigres mûres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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