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À propos du vin
Cépage atypique du sud de la France : 100 % Verdejo, cultivé dans le Languedoc. C'est un cépage méditerranéen bien connu en Espagne. Nous les avons introduites dans le sud de la France en raison de leurs propriétés organoleptiques exceptionnelles et de leur capacité à conserver des notes acides et de fraîcheur à des températures élevées en été pendant la culture du raisin. Ce Verdejo nous aide à lutter contre le changement climatique. L'expression des arômes est incroyable, avec des saveurs différentes en une seule gorgée.
Note de dégustation
Couleur jaune avec des reflets verts. Un nez minéral captivant entouré de fleurs blanches. La bouche présente des notes d'agrumes et d'herbes parfumées avec un peu de corps. L'arrière-goût est croustillant suivi d'un arrière-goût de poire. Un vin rafraîchissant et stimulant.
Recommandation culinaire
Ce vin est idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés, les salades ou le fromage de chèvre frais. C'est également un excellent choix à l'apéritif.
Vinification
Récolte avec égrappage, vinification traditionnelle, vieillissement dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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