Une magnifique couleur jaune doré. Perlage dynamique et constant. Bouquet aux notes de fruits jaunes (nectarines) et d'agrumes mûrs et densément concentrés (citrons). On y retrouve également de douces notes de pollen/fleurs, qui rappellent les arômes d'amande et de récolte. Un vin extrêmement fruité et complexe, pur, aromatique et merveilleusement intense avec de légères notes fumées. En bouche, il est doux, velouté, riche en vin et juteux. L'effervescence presque salée est intégrée à une texture dense et généreuse. Un champagne élégant et équilibré avec un bel équilibre de matière et une fraîcheur vive et crayeuse. Poudré, salin et d'une fraîcheur envoûtante ! Des notes fumées légèrement influencées par le bois apportent une finale longue et délicieusement ciselée.