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À propos du vin
Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Noël 2021, c'est bien cet exceptionnel Sangiovese 2019 — Passo Dei Caprioli. Le vigneron de la cave italienne Tenuta Poggio Il Castellare a parfaitement maîtrisé son métier. Style et finesse sont les maîtres mots de ce vin rouge, originaire des paysages florissants et fertiles de la Toscane. Le Team de Flaschenpost garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce Sangiovese avec du bœuf ou des pâtes.
5 à 8 ans
Note de dégustation
Rouge rubis clair et profond. Nez très délicat avec des arômes de cerises noires et de prunes, mais aussi des notes florales. Tanins veloutés en bouche, équilibrés, avec un corps de poids moyen. Beaucoup de petits fruits mûrs et de cerises.
Recommandation culinaire
Veau, bœuf
Vinification
Fermentation traditionnelle du moût suivie d'un vieillissement en fûts de chêne de 3000 litres pendant 8 à 10 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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