Petite Arvine, un vin blanc du Valais très caractéristique - très concentré, nez d'ananas et de pamplemousse, rappelant également un peu le sherry sur la langue, précisément en raison de la note salée typique en finale. Il s'ouvre jeune, mais peut vieillir pendant des décennies sans perte comme presque aucun autre vin blanc sec, en raison des conditions difficiles dans les vignobles escarpés et caillouteux, qui entraînent des rendements limités et de fortes concentrations en minéraux.