Or clair irisé, reflets vert-gris très fins. Arôme dense et flatteur, poire Williams, fruits à noyau jaunes, pamplemousse rose, notes tropicales, notes florales de fleurs blanches, accent délicat et moussu entouré de nuances de miel. Vif, frais au début, corsé, fruité à l'aspect sucré, légèrement noisette, accent minéral distinctif. Un compagnon culinaire passionnant, polyvalent et plein d'harmonie.