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À propos du vin
Villa Sandi est situé dans la province de Trévise, encadré de couleurs vives par ses collines verdoyantes. Construit en 1622 dans le style palladien, ce magnifique bâtiment est aujourd'hui le siège de l'entreprise. La villa est située au milieu d'un paysage qui a toujours été fertile, caractérisé par des zones cultivées et des entreprises agricoles. La famille Moretti Polegato se consacre aux vins depuis plusieurs générations et a fait revivre les anciennes traditions en tant que propriétaires de la villa.
Note de dégustation
Un prosecco intensément fruité aux notes de pomme mûre et aux notes agréables et élégantes de fleurs (fleur d'acacia). Il est frais et harmonieux avec un perlage durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec de délicieuses entrées, mais aussi avec tous les autres repas, en particulier les plats de poisson
Vinification
Les raisins entiers sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique et, après un premier prélèvement, le moût obtenu est versé dans des cuves à température contrôlée, où il reste jusqu'à la production du vin mousseux.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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