À propos du vin

La société Nicolis est située au cœur de la région classique de Valpolicella. L'art de la vinification est transmis dans la famille comme un trésor de génération en génération, avec ses propres vignobles. Les vins « Classico », qui peuvent être consommés relativement jeunes, proviennent de vignobles situés au pied des collines au sol profond et fertile, tandis que les vins de longue garde, tels que les précieux Amarone et Recioto, proviennent de vignobles en terrasses à flanc de coteau, conservés par des « marogne » (murs en pierre sèche). Depuis 1951, des vins de haute qualité sont produits sur environ 35 ha avec beaucoup d'engagement. Une intuition heureuse et un esprit d'entreprise, ainsi que l'amour de la terre et des traditions, lui ont valu une réputation bien méritée en tant que producteur de vin de grande qualité.