À propos du vin

Lors d'une chaude nuit d'été 2001, cinq vignerons sympathiques se sont rencontrés pour une dégustation de vin exceptionnelle. Entre des discussions intensives, la pleine lune du Burgenland et plusieurs bouteilles de magnum, l'idée de quelque chose de complètement nouveau est née : un vin de caractère, de puissance et de style, hors de toutes les conventions. C'est ainsi qu'est né le Bâtonnage, nommé d'après le brassage de la levure dans le fût et conçu comme une provocation délibérée dans le monde du vin. Un vin culte qui est toujours en mouvement aujourd'hui.