Riesling Langhe DOC Poderi Colla 2013 - Poderi Colla
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À propos du vin
Avec ce vin rouge exceptionnel 2011 — Riesling Langhe DOC Poderi Colla, le terme goût prend un nouveau sens. Les paysages fleuris et ensoleillés du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Poderi Colla évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Riesling est excellent à servir avec du canard ou des champignons.
Poderi CollaVin rouge | 75cl9°-11°CLe caractère individuel de ce vin est dû au Riesling. Des notes exceptionnelles de pétrole et de pomme lui confèrent ses structures rafraîchissantes.
N° d'art. 1015447
Note de dégustation
On s'en souviendra : sa finesse vert-jaune donne à chaque occasion une touche spéciale. Les arômes Riesling Langhe DOC Poderi Colla d'essence, de nectarine et d'ananas expriment beaucoup de caractère avec une structure tout à fait unique. Ensuite, les nuances rafraîchissantes de pomme, d'abricot et de citron vert révèlent leur propre caractère. Un vin rouge au corps élancé et à l'acidité exceptionnelle, qui déploie sa structure complexe sur la langue et le palais. Ce grand vin a été récompensé : Gambero Rosso due bicchieri.
Recommandation culinaire
Il est merveilleux à l'apéritif décontracté ou avec des apéritifs de poisson.
Vinification
La vinification s'est déroulée comme suit : Après avoir été cueillis à la main dans de petits paniers, les raisins sont immédiatement légèrement écrasés et écrasés pendant 24 heures à huit à dix degrés. Le jus de raisin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température de 20 à 22 degrés. Après la fermentation, le vin jeune est laissé sur la levure fine pendant encore quelques mois avant d'être mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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