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À propos du vin
Le nom Roero désigne la région de culture et le nom Arneis le cépage. Comment est né le nom Arneis ? Le célèbre journaliste Mario Soldati a rencontré un vigneron en 1960, a dégusté ce vin blanc qui lui a été gentiment offert et lui a demandé son nom. Le vigneron répond qu'il n'a pas encore de nom. Soldati lui demande ce qu'il a en main et il répond : « l'arneis » (outil en dialecte piémontais), puis le journaliste répond : « Ce vin s'appellera Arneis ».
Maintenant, jusqu'en 2025
Note de dégustation
Couleur vert paille intense, au nez d'une grande intensité et persistance, parfum subtil, frais et délicat, on reconnaît une touche convaincante de pomme verte associée à des pêches légères et à des fruits exotiques. En bouche, il est élégant, bossu, frais, il possède une matière et une race excellentes, il est épicé et direct avec une persistance aromatique.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec tous les plats de poisson et les viandes blanches. Idéal également à l'apéritif.
Vinification
Il est obtenu à partir d'un cépage piémontais autochtone après une sélection minutieuse de raisins Arneis, qui ont mûri dans les vignobles les plus exposés des collines du Roero.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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