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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Beni di Batasiolo maîtrise ce vin blanc dans le paysage fertile et pittoresque du Piémont. Connaissez-vous déjà le vin blanc provocateur Roero Arneis DOCG du millésime 2017 ? Si ce n'est pas le cas, c'est l'heure ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez cette crème glacée avec des tapas ou du poulet frit.
Beni di BatasioloVin blanc | 75cl13.510°-12°CLe caractère individuel de ce vin est dû à Arneis. Des nuances d'abricot saisissantes lui confèrent ses structures ludiques.
Note de dégustation
Jaune vif Parfum subtil d'agrumes frais, de poires vertes et d'amandes. Début de bouche frais, structure merveilleusement racée et vive, aromatique d'agrumes juteux. L'arrière-goût est sec, élégant et appétissant.
Recommandation culinaire
Un héraut du printemps qui se marie bien avec les asperges, mais aussi avec les antipasti et les poissons cuits à la vapeur.
Vinification
Après la récolte, les raisins Arneis sont pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Le jeune vin est ensuite élevé dans des cuves en acier pendant environ quatre à cinq mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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