Le spectre olfactif rafraîchissant de Sa Fita, composé de fruits de la passion, de pêche et d'amande, présente une complexité aromatique et une grande finesse. Les nuances dominantes de citron, de citron vert et de pomme créent leur texture individuelle. Le corps maigre et l'acidité dominante donnent à ce vin blanc fruité, qui montre beaucoup de caractère et de classe en bouche.