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À propos du vin
Avec le puissant Corvina 2014 — Valpolicella Ripasso Classico DOC, vous pouvez offrir quelque chose de très spécial à vos invités. Le vigneron de la cave italienne Azienda Agricola Le Bertarole maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la belle et fertile campagne de la Vénétie. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Cette Corvina est idéale pour accompagner des fromages récents ou des rôtis.
Jusqu'en 2028Bio
Note de dégustation
Nez fruité, figues, prunes, quelques notes de vanille et de moka. En bouche, juteux, structuré et d'une texture charmante, avec des arômes de cerises douces, de baies noires, de prunes épicées, de figues et encore un peu de vanille et de moka. Se marie très bien avec le risotto aux cèpes.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le gibier, le bœuf,
Vinification
18 mois en fûts de chêne de Slavonie et 2 à 3 mois en barriques
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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