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Villa Castiglioni IGT

Villa Castiglioni IGT2018- Bisci

CHF20.95
CHF125.70 pour 6 bouteilles
CHF2.79/10cl
  • 09.10.2023
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N° d'art.1143420

À propos du vin

Au début des années 1970, les deux frères Giuseppe et Pierino Bisci ont acheté un terrain dans les Marches et sont depuis devenus l'un des principaux producteurs de Verdicchio di Matelica. Depuis plusieurs années, la cave de près de 20 hectares est dirigée vers le futur par Mauro, l'un des fils, avec une bouffée d'air frais, de nouvelles plantations, la conversion à la viticulture biologique et l'ouverture et la curiosité dans la cave, par exemple l'expansion des cuves en ciment, montrent la voie. Des vins typiques de la variété avec une abondance et beaucoup de structure, qui sont toujours profondément enracinés dans leur pays d'origine. Beaucoup d'Italie pour peu d'argent.

BisciVin rouge   | 75clItalie,   Marche13.5Sangiovese
CHF20.95
CHF2.79/10cl
Villa Castiglioni IGT
Solipsiste. D'abord un charme chaud et sombre, des épices sombres, du café, du bois, du tabac, puis un visage auto-absorbé et assombri, stérile, plus strict, cendré, puis dissous à nouveau, sain et sauf, chez lui dans son monde, doux, sombre, doux, fruit doux. Sombre et acidulé en bouche, solitaire, il ne fait pas bon du tout, avec des fruits doux et des gestes doux, mais aussi un côté vif, vital et énergique, vit des tanins intenses, masculins, acidulés, une acidité présente, terreuse et stérile, et derrière lui un fruit rouge vif et frais. Un personnage fascinant et indépendant avec des côtés clairs et sombres !
Conseil Flaschenpöstler : Villa Castiglioni IGT se marie bien avec la volaille, le canard et les viandes rouges légèrement épicées.
Récolte sélective à la main, fermentation séparée et contrôlée en température dans des cuves en acier, vieillissement et maturation pendant 12 mois, en partie dans des cuves en acier, en partie en petits fûts de chêne. Élevage de 6 mois en bouteille.

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