Der Echte
Friuli Grave Pinot Grigio 2017 - Taglia

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Über den Wein

Ciao bello! Ein Italiener wie aus dem Bilderbuch. Von diesem Pinot Grigio werden Sie auch nach dem Abgang noch lange träumen. Versprochen!

  Lieferdatum Dienstag, 11. Dezember 2018, falls bis 16:00 Uhr bestellt
  Gratislieferung ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Eine schöne, frische Nase mit subtilen Steinfrüchten, Gewürzen, Flusssteinen und subtilem Moschus. Am Gaumen ist er knackig und rein. Schnell ruft er aber einen expansiven Gaumen mit intensiven Aromen von Apfel und Birne auf, kombiniert mit einer schönen Komplexität und einem wunderbaren Mineral-Säure-Rückgrat.
   

Traubensorte(n)

Pinot Grigio
   

Kulinarische Empfehlung

Passend zum Apéro, Feingebäck, Fisch, Gemüsespeisen oder hellem Fleisch
   

Vinifikation

Aus einem einzigen Weinberg hoch über dem Fluss Tagliamento gewonnen und am frühen Morgen geerntet, um die natürliche Säure zu erhalten. Vollständig gebündelt gepresst, mit dem Ziel, den Hautkontakt zu begrenzen und nur Freilauf und ersten Presssaft zu verwenden. Fermentiert im Edelstahltank mit Temperaturkontrolle, vor der Reifung auf Hefe für sechs Monate, um Textur und Komplexität auszubauen.

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