G22 Txakoli De Bizkaia DO 2016 - Gorka Izagirre

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Special Price CHF 19.90

Regulärer Preis: CHF 24.90

 

Sofort verfügbar - 23. September 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
20% Rabatt

Über den Wein

Sie bilden die Avantgarde der baskischen Küche: Der Starkoch Eneko Atxa und sein Onkel Gorka Izagirre. Eneko bezaubert die Gourmets dieser Welt mit seiner ausgefeilten Küche im Restaurant Azurmendi in Labarretzu (3 Michelin Sterne) und Onkel Gorka liefert ihm den passenden Wein dazu. Der G22 ist die Frucht einer jahrelangen Suche nach Perfektion. Nur die besten Trauben werden verwendet und während mehreren Monaten auf der Hefe vergoren. Ein echtes Geduldsspiel um der einheimischen Traubensorte Hondarrabi Zuri die feinsten Aromen zu entlocken. Beeindruckend!

  • Produzent: Gorka Izagirre
  • Weintyp: Weisswein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Baskenland
  • Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 10°-12°C
  • Auszeichnungen: 92 Punkte Guia Peñin, 91 Punkte James Suckling
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Schillernde, elegante Farbe. Hellgrüne Farbe mit gelben Reflexen, welche die Frische dieses Txakoli unterstreicht. Intensive und anhaltende Aromen. Zuerst Birne, Apfel und Grapefruit, danach komplexes Aromenspiel von Weissen Blüten mit einem Hauch von Zitronenmelisse, Lindenblüte und Fenchelsamen. Vollmundig und rund mit schönem, fruchtig-blumigem Nachhall.
   

Traubensorte(n)

100% Hondarrabi Zerratia
   

Kulinarische Empfehlung

Ein idealer Aperowein, entfaltet sein ganzes Potenzial aber in Kombination mit Fischgerichten und macht sogar zu Fleisch eine gute Figur.
   

Vinifikation

Hefe vergoren

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