Gran Masetto Dolomiti IGT 2013 - Serpaia di Endrizzi

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CHF 56.90

Lieferdatum - 25. Juli 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Serpaia di Endrizzi in der fruchtbaren und pittoresken Landschaft des Trentinos diesen Rotwein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem markanten Teroldego 2013 – Gran Masetto Dolomiti IGT! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Teroldego kann bestens zu Steinpilzrisotto oder Pasta Bolognese serviert werden.

  • Genussphase: Jahrgang + 10 Jahre
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Degustationsnotiz

Tiefes, fast undurchdringliches Rubin. In der Nase ausladendes Vanille, Butterscotch und Röstaromen. Im Gaumen eine Explosion fruchtiger Aromen und reifer Beeren. Extraktreich, kraftvoll und lang anhaltendes Finale. Eine Delikatesse!
   

Traubensorte(n)

Teroldego
   

Kulinarische Empfehlung

Schweinshaxe aus dem Ofen, scharfes Hirschragout oder Hirschkotelett mit Wildthymian. Grosse Stücke vom Rind und Kalb. Dann Geflügel ganz am Stück zubereitet. Ein sachte gereifter Wein kann gut alleine nach dem Essen genossen werden.
   

Vinifikation

Die einheimische Teroldego-Traube wird in kleine Kisten gelegt und während drei Monaten angetrocknet. Der Wein reift dann nach der Gärung zwei Jahre im französischen Barrique.

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