Grauburgunder Spätlese trocken 2014 - Weingut Martin Wassmer

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CHF 18.90

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  • Weingut Martin Wassmer
  • Weisswein | 75 cl
  • Deutschland, Baden
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Degustationsnotiz

Von 35 Jahre alten Rebstöcken, 20 Prozent werden in gebrauchten Barriques ausgebaut und der Rest im Stahltank. Zauberhafte Nase, gelbfruchtig, schmelzig und füllig, da steckt richtig Kraft drin, reich und füllig im Ansatz, dicht, fast cremig, gute Konzentration, Frucht, reife und frische Säure.
   

Traubensorte(n)

100% Grauburgunder
   

Vinifikation

Grundlage sind Trauben von bester Qualität, extraktreich, gesund und von Hand gelesen Die Moste werden möglichst mit ihren natürlichen Hefen zur Gärung gebracht. Alle Weine bleiben lang auf der Hefe liegen. Der Ausbau erfolgt im Stil und nach Tradition der Burgunderweine.

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