Grauer Burgunder Alte Reben Jaspis 2014 - Hanspeter Ziereisen

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CHF 65.90

Lieferdatum - 24. September 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit dem erstklassigen Grauer Burgunder Alte Reben Jaspis, der 2014 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben. Der Winzer vom deutschen Weingut Hanspeter Ziereisen beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft in Baden seinen Ursprung hat.

  • Genussphase: 2016 - 2023
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Degustationsnotiz

In der Nase sehr intensiv, Pfirsich, Aprikosen, Mandarinen, reife Äpfel, Birnen und provenzalische Kräuter. Im Gaumen trocken, enorm viel Druck und Kraft, leichte Bittertöne, sehr elegant, finessenreich und vielschichtig, gut eingebundene Tannine und viel Schmelz mit einem fast unendlich langem Abgang. Dekantieren ist empfehlenswert.
   

Traubensorte(n)

Grauer Burgunder
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Geflügel, Salzwasserfisch, Meeresfrüchten Kalbfleisch.
   

Vinifikation

Trauben von einer über 50-jährigen Parzelle, von Hand gelesen und sortiert, schonend in einer Korbpresse gepresst, spontan vergoren im traditionellen 450-Liter-Holzfass, Reifung auf der Hefe während 20 Monaten, danach unfiltriert abgefüllt.
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