Heida AOC 2016 - Rouvinez Vins

CHF 22.50

Lieferdatum - 13. August 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsschönheit des Wallis zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das schweizerische Weingut Rouvinez Vins mit feinem Gespür für Textur meistert. Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem erstklassigen Heida AOC aus dem Jahr 2016!

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Degustationsnotiz

Schönes Gelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von Agrumen und exotischen Früchten. Im Mund ist er gut strukturiert mit einer sehr heiteren Lebhaftigkeit und saftigen Geschmacksnoten, zu denen sich mit der Zeit Noten von gerösteten Haselnüssen gesellen. Ein kräftiger Wein, der ein gutes Alterungspotential besitzt.
   

Traubensorte(n)

100% Savagnin
   

Kulinarische Empfehlung

Passt bestens zu Fischen, Krustentieren, Meeresfrüchten, aber auch zu Alpkäsen. Begleitet ebenso traditionelle Walliser Gerichte wie Walliser Teller oder Raclette.
   

Vinifikation

In der Gemeinde Saxon, nicht weit von Martigny entfernt, gedeihen 2.2 Hektare Savagnin Blanc oder Traminer, eine Rebsorte, die im Rhonetal auch unter dem Namen Heida oder Païen bekannt ist. Das Gewächs, das unter anderem dem berühmten Vin Jaune du Jura zu Grunde steht, wird im Wallis seit Urzeiten gepflanzt. Bei Rouvinez Vins wird es unter dem Namen Heida La Leyrazhttp://www.rouvinez.com/de/vins/vins-blancs/heida-la-leyraz-5-89 verkauft. Die Trauben für diesen Heida werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Das Lesegut wird in Stahltanks vergoren und danach auf der Feinhefe ausgebaut.

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