Heida du Valais AOC 2019 - Albert Mathier & Fils

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CHF 24.90

Lieferdatum - 13. August 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Heida (Savagnin Blanc). Die weisse Rebsorte ist gemäss dem bekannten Ampelographen Pierre Galet eine Spielart des Traminers. Im Wallis wird der berühmte Heida - eine Weinspezialität(auch Heiden oder Païen = frz. heidnisch) aus ihr gekeltert. Eine sehr alte Rebsorte, aus der im franz. Jura der berühmte "Vin Jaune" gekeltert wird.

  • Genussphase: 1 - 5 Jahre nach Ernte
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Degustationsnotiz

Strohgelbe Farbe. Ausserordentlich feines, delikates Bukett, mit Aromen von Nüssen, Honig und exotischen Früchten. Auf dem Gaumen körperreich mit einer schönen Lebhaftigkeit und einem lang anhaltenden Abgang.
   

Traubensorte(n)

Heida
   

Kulinarische Empfehlung

Dank seiner eher trockenen Art eignet er sich vorzüglich als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Foie gras oder asiatischen Gerichten.
   

Vinifikation

Ausbau im Stahltank

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