Hommage à Maurice Gay Cornalin & Merlot Barrique-Ausbau 2014 - Maurice Gay

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CHF 68.90

Lieferdatum - 28. September 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Um ein Gefühl für die bergige und hügelige Landschaftsästhetik des Wallis zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das schweizerische Weingut Maurice Gay mit feinem Gespür für Textur meistert. Mit diesem markanten Rotwein 2014 – Hommage à Maurice Gay Cornalin & Merlot Barrique-Ausbau erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu Ente oder Geflügel.

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Degustationsnotiz

Sattes Dunkelrot mit rubinfarbenen Reflexen. Subtil und gleichzeitig intensiv, mit fruchtigen, würzigen und rauchigen Noten, dann die für den Cornalin typischen Aromen von schwarzen Kirschen, begleitet von den pfeffrigen Akzenten des Merlot. Seine delikaten Noten von Schokolade, Vanille und Karamell verdankt er dem Ausbau in der Barrique. Dieser vollmundige, ausgewogene und runde Cru begeistert am Gaumen mit seidenweichen Tanninen und herrlicher Konzentration, bevor er in einem unendlich langen Finale ausklingt.
   

Traubensorte(n)

Cornalin, Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Filet vom Eringerrind an Morchelsauce, Rehmedaillons mit Génépi, Hirschrack mit Kastanien, Gemspfeffer mit Cornalinsauce, Kalbsbraten «crève-à-fous» (Kartoffel-Rüben-Gratin) eignet sich wunderbar als Meditationswein.

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