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Über den Wein
Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem feinen Ignios Orígenes Marmajuelo Ycoden Daute Isora DO aus dem Jahr 2017! Anmutige Landschaften der Kanarischen Inseln schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Borja Pérez Ignios Orígenes mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert.
Robert Parker: 93/100
Degustationsnotiz
Goldgelbe, brillante Farbe. In der Nase entdecken wir aromatische Kräuter, Steinfrüchte, weissen Balsamico und einen Hauch von Mandelblüten sowie Honig. Am Gaumen offenbart er sich geschmeidig aber mit einem erfrischenden Säuregerüst. Ein Weisswein mit Persönlichkeit, der den wilden Charakter der Insel widerspiegelt.
Kulinarische Empfehlung
Meeresfisch, Meeresfrüchten, Paella
Vinifikation
Das Traubengut wird nicht entrappt und in gebrauchten 500-Liter französischen Eichenfässern vinifiziert. Anschliessend während 12 Monaten auf der Feinhefe in denselben Eichenfässern ausgbaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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