Il Carbonaione Alta Valle della Greve IGT 2016 - Podere Poggio Scalette

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CHF 42.50

Lieferdatum - 9. Juli 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem bissigen Sangiovese 2016 – Il Carbonaione Alta Valle della Greve IGT! Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Podere Poggio Scalette in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Lamm oder Rindfleisch anbieten.

  • Genussphase: Jetzt bis 2033
  • Auszeichnungen: Parker 93 Punkte, Wine Spectator 92 Punkte, James Suckling 97 Punkte, Falstaff 90
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Degustationsnotiz

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Sehr offenes, tiefgründiges und vielschichtiges Bouquet. Entgegenspringende, kraftvolle, energiegeladene Primärfrucht. Dazu Kaffee- und Röstholzaromatik, etwas Tabak. Dicht, satt und rund im Gaumen. Viel fleischiges Tannin in perfekter Qualität. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Ein Meisterwerk an Komplexität und Ausgewogenheit. Bereits jetzt sehr vielversprechend, legt aber in den nächsten Jahren mit Sicherheit noch deutlich zu. Grossartig.
   

Traubensorte(n)

100% Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

Exzellent zu Rind, Lamm und Wild sowie zu gereiftem Käse.
   

Vinifikation

Die Reben für diesen Wein gedeihen in einem Seitental südwestlich von Greve in Chianti. Sie sind über 80 Jahre alt und ergeben daher einen sehr geringen Ertrag. Eine weitere Selektion der Trauben ist Garant für die Top-Qualität dieses Weins. Nach der Fermentation wird der Jungwein für zwölf Monate in neuen französischen Eichenholzfässern à 350 Liter ausgebaut und weitere sechs Monate in der Flasche verfeinert. Es werden pro Jahr ca. 25 000 Flaschen produziert!

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