Il Passito Vin Santo Toscano IGT 2002 - Fattoria Corzano e Paterno

- +
CHF 47.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Fattoria Corzano e Paterno
  • Süsswein | 37.5 cl
  • Italien, Toskana
  • 11% Vol.
  • 8-10°C
  • Jahrgang + min. 20 Jahre
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Degustationsnotiz

Auge: gold-gelb mit braunen Reflexen. Nase: viel exotische Früchte, Honig, Karamell, Nougat. Gaumen: Kaffeenoten, Mokka, edle Schokolade, exotische Früchte, genügend Säure vorhanden um den Wein nicht plump erscheinen zu lassen. Eine Spezialität, die keinen Vergleich zu grossen Süssweinen scheuen muss.
   

Traubensorte(n)

Trebbiano, Malvasia
   

Kulinarische Empfehlung

Einfach zum Geniessen
   

Vinifikation

Ernte von Hand, die Trauben werden aufgehängt und wahrend 5 Monate getrocknet, Gärung in kleinen Eichenfässern 100lt. Anschliessend Lagerung für fast 10 Jahren, dass Fässchen wird nicht aufgefüllt, sondern so belassen wie es ist. Es wird izu keiner Gelegenheit Schwefel verwendet.

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