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A proposito del vino
Paesaggi soleggiati in Estremadura ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina portoghese Casa Santos evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Il Natale 2021 è alle porte! Approfittane al massimo con questa Trincadeira 2017 dominante — 4 Uvas! Team di Flaschenpost garantisce un'esperienza culinaria quando servi questa Trincadeira con carni alla griglia o formaggio stagionato.
Nota di degustazione
Profumo intenso di frutti neri e rossi con note di cioccolato e rovere. In bocca è strutturato con tannini morbidi e buona acidità. Retrogusto persistente.
Raccomandazioni culinarie
Manzo e selvaggina.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi da 26.500 litri con sistemi di assemblaggio e controllo della temperatura autoprogrammati tra 28° C e 30° C. Macerazione a contatto con la copertura subacquea per 28 giorni. Maturazione parziale in barrique francesi e portoghesi da 250 litri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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