Team di Flaschenpost è consigliato per arrosti, piatti di carne sostanziosi e selvaggina. Il nostro consiglio: Il vino rosso ha un sapore migliore a 17°-18°C leggermente refrigerato. Il vino va gustato durante questo periodo: fino al 2025.

La vinificazione è avvenuta come segue: le uve vengono raccolte con cura a settembre, vengono appassite per 4 mesi su graticci in locali ben ventilati, perdendo il 30-40% del loro peso. Questo vino non è sottoposto a fermentazione malolattica. L'espansione avviene in botti di legno di Slavonia per circa 30 mesi. Nel 1918 Riccardo acquistò un meraviglioso vigneto chiamato Monte Olmi a Pedemonte della Valpolicella. Il vigneto, 2,5 ha, orientato a sud-ovest, è terrazzato su un ripido pendio. L'enorme pendenza impedisce l'accumulo di acqua durante le forti piogge, la profondità della struttura del suolo prevalentemente argilloso-calcarea trattiene l'umidità durante la siccità. Acidità 6,6 g/l - estratto secco: 46 g/l - zucchero residuo: 3,9 g/l.

Allergeni: Contiene solfiti