CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
- 23.06.2025
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
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A proposito del vino
In questo caso due grandi varietà di vino rosso del Piemonte si uniscono per produrre un'esplosione di sapori unici. Un vino che da giovane è pieno di energia e forza ma che diventa un "gentiluomo" in età adulta.
Nota di degustazione
Colpisce con aromi di frutti rossi, ciliegie e un tocco di spezie e violette. Al palato, mostra un armonioso equilibrio tra freschezza, tannini fini e una piacevole acidità, che gli conferisce una bella struttura. Il finale lungo e liscio completa l'esperienza culinaria.
Raccomandazioni culinarie
Compagno ideale per piatti classici italiani come pasta al ragù, risotto ai funghi o carne alla griglia. Inoltre, sviluppa tutto il suo potenziale con formaggi stagionati e antipasti sostanziosi.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette da 20 kg nella prima decade di ottobre. La vinificazione inizia con una macerazione di 10-15 giorni in vasche di acciaio inox senza l'aggiunta di lieviti. Segue una tradizionale macerazione sulle bucce per altri 15-20 giorni, durante i quali le vinacce vengono completamente immerse nel mosto in fermentazione. Il vino viene affinato in parte in vasche di cemento, in parte in tonneaux e grandi botti di legno per un periodo da 12 a 18 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa per altri 6-12 mesi prima di essere venduto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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