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A proposito del vino
Mungacota 4,5 ha, orientato a sud-est, circa 13.400 bottiglie di produzione annua
Nota di degustazione
Colore rosso mattone. Al naso sono presenti note di liquirizia, sambuco, bacche nere e pan di zenzero. Secco al palato, tannini succosi di alta qualità, componenti speziati-freschi come eucalipto e menta piperita. Struttura complessa ed equilibrata. Finale molto lungo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse, arrosti e formaggi.
Vinificazione
Fermentato sulle bucce per 32 giorni. Affinamento: 36 mesi in botti grandi di legno e 12 mesi in bottiglia Produzione annua: 16.666 bottiglie.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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