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CHF7.46/10cl
- 24.01.2025
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A proposito del vino
Questo eccezionale Nebbiolo 2014 — Barbaresco DOCG Riserva Pora è un successo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! I paesaggi fertili e pittoreschi del Piemonte ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Produttori del Barbaresco evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria quando servi questo Nebbiolo con prosciutto o manzo.
Produttori del BarbarescoVino rosso | 75cl14.516°-18°CDer individuelle Charakter dieses Weins ist dem fruchtigen Nebbiolo zu verdanken. Hervorstechende Nuancen aus Anis und Rosen verleihen ihm seine zarten Strukturen.
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso e intenso. Profumo quasi esuberante di fragoline di bosco mature, amarene, alcune violette, petali di rosa essiccati e un po' di sottobosco. Potente e ricco al palato. I tannini sono chiaramente evidenti, ma sono a grana fine e di buona qualità. Elegante struttura multistrato. Il retrogusto è lungo e aromatico. Promette un buon potenziale di archiviazione.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina meravigliosamente con un brasato con polenta al tartufo o formaggio duro piccante.
Vinificazione
Le uve del singolo vigneto Pora vengono raccolte a mano e poi fermentate in vasche di acciaio. L'affinamento avviene in grandi botti di legno per 36 mesi. Seguono altri otto mesi di affinamento in bottiglia. Solo in annate particolarmente buone queste riserve vengono prodotte dai migliori singoli siti, che sono tra i migliori della regione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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