Per me, bere vino inizia spesso con un dilemma: scelgo qualcosa di familiare quando c'è così tanto di nuovo da scoprire? Di solito la curiosità vince e provo un vino nuovo ed eccitante. Tuttavia, trovo molto difficile dire di no ad alcune «vecchie conoscenze» soprattutto meravigliose.
Yael Speier
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