A proposito del vino

Una diversa interpretazione del vitigno universalmente popolare. Le uve vengono fatte fermentare con la buccia, cioè in linea di principio prodotte come un vino rosso. Poco prima della fine della fermentazione, viene pressato, fermentato fino alla fine in acciaio inox e poi maturato in piccole botti di legno. Roba funky, si potrebbe dire. Aromi di tè, erbe e qualcosa di dolce arrivano qui. Quindi aggiungere una struttura come il vino rosso. Puoi anche bere con carne di maiale arrosto.