Il Franciacorta Brut di Ca'del Bosco - Maurizio Zanella è uno di quegli italiani che può essere paragonato agli champagne più famosi, non solo per la sua eccezionale sottigliezza e complessità. Anche lo stile elaborato viene mantenuto in questa forma solo dai migliori produttori di champagne: il vino base, composto da Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Noir, fermenta e matura in parte in barrique. Dopo la fermentazione in bottiglia, il Franciacorta Cuvée Prestige rimane sui lieviti per 24 mesi prima di essere «dégorgeage» e spedito. La durata della maturazione «sur lie» è infatti decisiva per la finezza del perlage. In Champagne, il minimo legale è di soli 18 mesi. La Franciacorta Cuvée Prestige è caratterizzata da delicati aromi di frutta fresca con note esotiche. Un gioco di morbide rotondità con una corsa vivace crea una tensione stimolante.