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Bottiglia di Grumello Garof Valtellina Superiore DOCG di Mamete Prevostini

Grumello Garof Valtellina Superiore DOCG 2021 - Mamete Prevostini

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No. 1181253

Grumello Garof Valtellina Superiore DOCG 2021 - Mamete Prevostini

A proposito del vino

Da oltre 80 anni, la storia di Mamete Prevostini è legata al mondo del vino e al territorio di origine dell'azienda: la Valtellina, la più importante regione vinicola terrazzata d'Italia. Alcuni particolari fattori ambientali favoriscono il verificarsi di condizioni climatiche eccezionali, favorevoli alla viticoltura e in particolare alla coltivazione del vitigno Nebbiolo, che qui viene coltivato da migliaia di anni. Qui, con dedizione e competenza, la cantina seleziona le zone migliori dove vengono coltivate le proprie viti di Nebbiolo. La vera storia che c'è dietro, che è reputazione, qualità e stile, non può essere raccontata meglio da nessuno che dai veri protagonisti, i grandi vini di Mamete Prevostini. Ogni vino dice qualcosa sulla Valtellina: eleganza, raffinatezza, potenza, interpretati brillantemente dal Nebbiolo.

Ora fino al 2028
Nota di degustazione
Profumo intenso di ciliegie, lamponi, erbe secche. Molto equilibrato al palato. Il vino colpisce per la sua frutta fine, il tannino ben integrato e un finale forte e duraturo.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con antipasti in tutte le forme, dalle olive ai sottaceti, al vitello tonnato e alle bruschette.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox con 8 giorni di macerazione del mosto sulle bucce, affinamento di 12 mesi in botti di rovere e 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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