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A proposito del vino
Jazz e Cava, due concetti universali, si uniscono per formare un binomio perfetto: Castell Sant Antoni esprime l'universo del Cava a modo suo con i suoi vini, così come il Txell Sust & August Tharrats Trio esprime il jazz con le loro canzoni. Jazz Nature crea un nuovo mondo pieno di emozioni e sensazioni, in cui le bollicine danzano e le note sprigionano aromi.
Nota di degustazione
Colore: rosato pallido, simile alla fragola. Aspetto pulito, brillante e brillante con riflessi blu e viola. Bollicine abbondanti ma piccole. Profumo: aromi freschi di fragola e lampone; fiori di agrumi, pasta di pane. Gusto: Fresco e croccante, buon equilibrio tra gusto medio e finale.
Raccomandazioni culinarie
Compagno ideale per frutti di mare, sushi, tapas o piatti leggeri della cucina mediterranea. È anche un'ottima scelta come aperitivo.
Vinificazione
Breve fermentazione in mosto a bassa temperatura e fermentazione pura, con successiva miscelazione (coupage) e seconda fermentazione in bottiglia con il metodo tradizionale con contatto prolungato sui lieviti.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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