Questo banyuls è divertente per i prossimi quarant'anni. Vendemmiato a mano, fermentato spontaneamente su lieviti indigeni e fermato dopo 5 giorni con alcool di vino al 96%, dal 1990 è stato ampliato insieme ad altre annate utilizzando il processo solera, nello stile dei Cavalieri Templari fatti nel Medioevo, 12 bottiglie da un barattolo di caramelle finivano a Cavino > 2060+