A proposito del vino
Il Pica Blanca affascina con il suo aroma intenso, che ricorda il litchi e i petali di rosa. Un vino bianco potente e molto corposo che fa la differenza e che non si dimentica.
Nota di degustazione
Un vino bianco fresco e vivace con aromi di mele verdi, agrumi e note floreali, colpisce per la sua chiara freschezza e una fine nota minerale. Al palato è leggero, equilibrato e ha una piacevole acidità.
Raccomandazioni culinarie
È adatto come accompagnamento al serrano e ad altri prosciutti spagnoli e ha un ottimo sapore anche con formaggi stagionati.
Vinificazione
Vinificato mediante fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare le qualità fresche e aromatiche dell'uva. Alcuni viticoltori optano anche per un breve affinamento su lieviti fini per conferire al vino maggiore consistenza e complessità.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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