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No. 24

La voce della Sicilia

«Facciamo fuoco e fiamme parlando dei vini di Donnafugata! Perché sono pieni di poesia e calore, proprio la cosa giusta per la stagione fredda. Ti garantiamo buone feste con i nostri consigli sul vino. Scorri e lasciati ispirare!»

Dominic und Renzo

Fondatori

Bottiglia di Sul Vulcano Etna Rosso DOC Donnafugata di Donnafugata

«Il vino è un linguaggio universale come la musica.» – José Rallo

Donnafugata gioca con il fuoco

È piena di buone idee, sprizza gioia di vivere e rappresenta i suoi vini con un sacco di fuoco: José Rallo. È il volto e la voce di Donnafugata. L'azienda è stata fondata dai suoi genitori all'inizio degli anni '80 e da allora ha plasmato l'immagine del vino siciliano. Oggi, le bottiglie colorate godono di uno status di culto tra molti amanti del vino e difficilmente un viaggiatore se le lascerà sfuggire nei ristoranti e nelle gastronomie siciliane. José è un imprenditore e un artista innovativo che sta facendo faville e aggiungendo colore al mondo del vino siciliano dominato dagli uomini. Insieme al fratello Antonio, tiene in piedi l'attività. Così, nel 2016, i due hanno deciso di ampliare Donnafugata e di produrre vino anche sul versante nord del vulcano siciliano, nelle immediate vicinanze della colata lavica che nel 1981 ha terrorizzato un intero villaggio. Un gioco con il fuoco? Paura e fascino sono vicini qui, sul vulcano attivo più alto d'Europa. La regione DOC Etna è attualmente considerata il punto caldo della viticoltura siciliana, i suoi vini affascinano con una straordinaria eleganza. Il «Sul Vulcano» è un vino rosso fresco con aromi di frutti di bosco e note floreali. Leggero, originale e di buon umore. In un certo senso, un riflesso di José quando è sul palco con la sua jazz band e presta la sua voce ai vini. Mentre il pubblico degusta i vini Donnafugata, lei sottolinea il carattere del vino con la sua musica. «Mi piace cantare i miei vini», dice il vivace siciliano. Tra l'altro, dona i soldi di questi concerti quadrimensionali all'ospedale pediatrico di Palermo. Applausi!

Bottiglia di Tancredi Terre Siciliane IGT di Donnafugata

Vini in dialogo con l'arte

Donnafugata ci racconta storie piene di poesia. Gli eroi sono i singoli vini con i loro aromi tipici, i loro nomi straordinari e le loro etichette uniche. Ma la protagonista è sempre la Sicilia: la grazia, la vivacità e la cordialità dell'isola che già affascinava Goethe. Ogni bottiglia di Donnafugata trasmette questa emozione, particolarmente tangibile nelle etichette. Le immagini colorate sono state disegnate da un artista amico della famiglia. Sono i colori del sud... Colori forti e vivaci come quelli che puoi provare nei mercati ortofrutticoli di Palermo. Immagina la sensazione: Negli anni '80 le etichette dei vini erano tutte nere o marroni. E poi arriva Donnafugata con queste etichette colorate! «Abbiamo portato i colori sulle etichette dei vini», afferma José con evidente orgoglio per il risultato pionieristico di sua madre Gabriella. Tuttavia, è soprattutto la letteratura ad essere tenuta in grande considerazione dalla famiglia. Ad esempio, il nome Donnafugata è nato quando Gabriella ha sfogliato il famoso romanzo siciliano «Il Gattopardo». Anche Tancredi è un personaggio di quest'opera: un nobile che si schiera con i rivoluzionari e finisce per sfondare. E che sapore ha questo Tancredi sotto forma di vino? È un gentiluomo con le migliori maniere e un carattere complesso. Un vino nobile a un prezzo rivoluzionario. Non c'è da stupirsi che sia uno dei vini rossi più popolari della Sicilia. Le arti non sono solo una fonte di ispirazione per i Rallo. L'azienda partecipa finanziariamente a premi promozionali per la letteratura, sostiene la ricerca archeologica e il restauro di opere d'arte nella regione. In definitiva, Donnafugata è la storia di una famiglia che ha valorizzato un'intera area grazie alle sue competenze e alla sua passione. L'amante del vino Goethe ne sarebbe stato entusiasta.

«O felice tempo di bere vino!»

Qualunque sia il tuo rituale personale per le festività:Abbiamo il vino adatto. Scorri nella nostra casa del vino e trova il tuo vino preferito!Ti auguriamo di trascorrere un periodo meraviglioso.

Bottiglia di G22 Txakoli De Bizkaia DO di Gorka Izagirre

«Nel paese del buon gusto»

G22 è il nome del miglior vino bianco dei Paesi Baschi.

In nessun altro luogo la cucina gode di uno status così elevato come nei Paesi Baschi. Questo è dimostrato, ad esempio, dal fatto che la cucina si trova tradizionalmente al centro della casa. O che un numero eccezionalmente elevato di chef di alto livello provenga dai Paesi Baschi. L'aspetto tipico della cucina basca è che si limita sempre a pochissimi ingredienti e di solito fa a meno delle spezie. Gli orti del Golfo di Biscaglia producono prodotti dal gusto incomparabile. Una persona che ha perfezionato l'arte di queste autentiche esperienze gustative è Eneko Atxa del ristorante Azurmendi di Labarretzu, vicino a Bilbao. Il ristorante non solo ha tre stelle Michelin, ma anche una propria serra, un orto e una cantina. E ciò che vale per le verdure e la carne basche vale naturalmente anche per la specialità vinicola txakoli: questo vino bianco colpisce per i suoi aromi particolarmente intensi. Mentre Eneko crea antipasti all'avanguardia in cucina con incredibile precisione e amore per la sperimentazione, suo zio Gorka Izagirre fa lo stesso in cantina. Con molta pazienza, il rinomato enologo ha osservato, assaggiato, selezionato e infine creato il G22. Il suo obiettivo era «catturare l'essenza del vitigno Hondarrabi Zerratia e portarla in bottiglia». Con questo, Gorka Izagirre porta Txakoli a un nuovo livello. Un must per ogni buongustaio!

Bottiglia di Miraculum Primitivo di Manduria DOC di Produttori Vini di ManduriaBottiglia di Miraculum Primitivo di Manduria Riserva DOC di Produttori Vini di Manduria

«Dove l'acqua e il vino non si esauriscono mai...»

Miraculum onora le meraviglie dimenticate di Manduria

Manduria – il solo nome sembra uscito da un antico racconto mitico. In effetti, i migliori vini di questa regione ci ammaliano con il loro gusto misterioso: nascosti sotto i frutti scuri e profondi, meravigliosi aromi speziati si assopiscono come se provenissero dalle Mille e una notte. Con i vini «Miraculum», i Produttori di Manduria sono riusciti a catturare questa magia. Come simbolo di ciò, sull'etichetta si trova il «Fonte Pliniano» di Manduria. Questa fontana fu costruita dai fondatori della città in tempi mitici e ha sconcertato le persone fin dall'antichità: la sorgente si trova in una grotta sotterranea che può essere raggiunta attraverso una scala scavata nella pietra. Quando prelevi l'acqua, il bacino si riempie immediatamente, ma non trabocca mai. È inutile dire che si raccontano numerose leggende su questo luogo magico. I produttori di «Miraculum» attribuiscono particolare importanza alla complessità e all'eleganza: i vini sono vinificati secchi, la dolcezza e l'acidità sono ben bilanciate. Sebbene gli scienziati siano riusciti a spiegare il miracolo della fontana, essa è ancora considerata un simbolo della generosità della natura. E come è noto, la natura regala ai pugliesi non solo l'acqua, ma anche il miglior vino.