Falstaff94/100Annata e dimensione modificate secondo la disponibilità attuale
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CHF4.13/10cl
- 28.01.2025
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75 cl
150 cl
300 cl
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A proposito del vino
Quando Hannes Reeh ha rilevato l'attività dei suoi genitori, ha prima voluto ripulire molto. Al giovane non piacevano tutte le «campane e fischietti» sul vino — voleva vini semplici e onesti. Dovrebbero essere come una buona musica rock: non filtrata, ma con un senso del tatto.
Falstaff: 94/100
Nota di degustazione
Aromi maturi di frutti di bosco scuri, prugne arrostite, erbe selvatiche e spezie, sostenuti da un tocco cremoso di torrone. Rotondo al palato, con fine dolcezza dell'estratto, buona acidità di supporto, fini note di legno di tabacco e tannini prominenti.
Raccomandazioni culinarie
Un accompagnamento ideale per carni scure, come costolette alla griglia, guance di bue brasate o una varietà di piatti a base di selvaggina.
Vinificazione
La vinificazione è avvenuta come segue: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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