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A proposito del vino
Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina italiana Terre Carsiche 1939 domina questo vino rosso nel fiorente e fertile paesaggio pugliese. Con il delizioso Nero di Troia IGT del 2017, sorprenderai positivamente i tuoi amici.
Ora fino al 2024
Nota di degustazione
Rosso Rubino, intenso, medio complesso, floreale, fruttato, vellutato
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a risotti, pizza, piccioni, formaggi non recenti.
Vinificazione
Le uve, chiamate Troia o Nero di Troia, furono probabilmente portate nel Gargano dai profughi della città di Troia distrutta dagli Achei nel 1250 a.C. Un comune chiamato Troia si trova in provincia di Foggia. Questo vino è sincero, tannico, pieno senza essere aspro. Un fattore importante nella vinificazione è la lunga macerazione a 28° C. Una scoperta tra i vini autoctoni della Puglia! Acidità totale 5,19 g/l, zuccheri residui 5 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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